Sind deine Kinder auch kleine Naschkatzen? Dann werden sie dieses Dessert lieben. Saftige Birnen, cremiger Quark und schokoladiges Knuspermüsli vereinen sich zu einem leckeren Nachtisch, der einfach zuzubereiten ist und bestimmt in Rekordzeit verputzt wird.
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Rezept: Birnendessert mit Schokoknusper
Zutaten:
- 4 Birnen
- 200 ml Wasser
- 2 EL Speisestärke
- Vanillepulver
- 250 Gr Quark
- 200 Ml Sahne
- 2 EL Honig
- 3 Tassen Haferflocken
- 1 EL Kakaopulver
- 3 EL Honig oder Ahornsirup
- 1/4 Tasse Kokosöl
- Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Schneide die Birnen in Würfel und dünste sie mit 200 ml Wasser in etwa 5 Minuten weich. Verrühre die Speisestärke mit etwas zusätzlichem Wasser und mische die aufgelöste Stärke unter die Birnen. Lasse das Ganze noch einmal aufkochen und abkühlen.
Verrühre nun Quark und Honig miteinander, schlage die Sahne steif und ziehe sie unter die Quarkcreme.
Für den Schokoknusper vermische nun Haferflocken, Kakaopulver, Honig, Kokosöl, Zimt und Salz und verteile die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Bei 180 Grad ca 20 Minuten backen und auskühlen lassen.
Jetzt die Birnen in Gläser geben (alternativ kannst du auch eine große Portion in eine Auflaufform einschichten). Darauf die Quarkcreme verteilen und zum Abschluss den Schokoknusper darauf geben. Nun alles mindestens zwei Stunden kühl stellen und genießen!
Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!
Liebe Grüße,
Nicole