Kinder - Essen ist fertig! Kürbiscremesuppe

Bei dem nasskalten Schmuddelwetter der letzten Tage gibt es doch nichts schöneres, als nach Hause zu kommen und sich mit einer schönen warmen Suppe zu stärken und von innen aufzuwärmen. Da kommt das Thema der Serie Kleine Genießer – Kochen für Kinder von Mama Mia genau richtig: Suppen.

Da meine beiden kleinen Suppenkasper Kürbissuppe am allerliebsten mögen, gibts heute bei uns Kürbiscremesuppe mit Brotcroutons.

Zutaten (fur 2 kleine und 2 große Esser)

1 kleinen Kürbis ( Hokkaido oder Butternut sind unsere Favoriten)

1 Zwiebel

etwas Öl

1 Liter Gemüsebrühe

50 Gramm Sahne

4 Scheiben Brot

1 Knoblauchzehe

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel würfeln und in Öl glasig andünsten. Kürbis klein schneiden und dazugeben und unter rühren braten. Mit der Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Je kleiner die Kürbisstücke sind, desto schneller sind sie gar. Mit Salz und Pfeffer würzen und pürieren. Sahne unterrühren.

Für die Brotcroutons Brotscheiben in Würfel schneiden. Knoblauchzehe fest andrücken, so dass die Haut aufplatzt und mitsamt der Haut in Öl anbraten. (Durch die verbleibende Haut kann der Knoblauch nicht zu stark bräunen und bitter werden) Die Brotwürfel dazugeben und unter rühren goldbraun rösten. Knoblauchzehe entfernen und Suppe mit Brotroutons servieren.

Ich wünsche Dir und Deiner Familie viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Viele Grüße,

Nicole

Dein Ordnungscoach, Nicole

Heute helfe ich als Ordnungscoach tausenden Müttern, die von ihrem Alltag überfordert sind. Doch noch vor ein paar Jahren dachte, ich sei die einzige Mama auf der Welt, die es einfach nicht auf die Reihe kriegt, die ihr Mamasein nicht genießen kann.

Umgeben von Stapeln an schmutzigem Geschirr und endlosen Wäschebergen war ich nur damit beschäftigt permanent Spielzeug, Schuhe, Jacken, Bücher und Sonstiges aufzuräumen.

Bis ich mich selbst von Chaos und Überforderung befreit habe. Ich weiß darum ganz genau, wie es sich anfühlt, wenn man es einfach nicht schafft, ordentlich zu sein. Genau mit dieser Erfahrung und diesem tiefen Verständnis kann ich mich sehr gut in dich einfühlen, dich da abholen, wo du stehst und genau an den richtigen Stellen ansetzen um dich zu einem entspannten Familienalltag zu begleiten. Das Wichtigste für mich? Dein Erfolg!

Ich freue mich so, dass du hier bist. Und ich bin bereit, dir zu zeigen, wie du raus aus dem Aufräumstress und rein in deinen entspannten Familienalltag kommst.

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Kinder – Essen ist fertig! Kürbiscremesuppe

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