Kinder und Essen. Da soll mal einer schlau draus werden. Mal verputzen sie drei Scheiben Brot auf einmal, ein andermal nur ein paar Krümelchen. Zu wenig möchte man ja nur ungern im Haus haben. Es könnte ja sein, dass die Kinder grade wieder eine „Ich fress Dir die Haare vom Kopf“-Phase haben.

Das führt dazu, dass wir regelmäßig Brot übrig haben, das altbacken nicht mehr wirklich gut schmeckt. Allerdings mag ich das Brot auch nicht einfach wegwerfen, nur weil es uns zu hart oder trocken geworden ist. Also habe ich mir ein paar Rezepte zur Brot-Resteverwertung ausgedacht.

Heute möchte ich Dir mein liebstes Brot-Resteverwertungsrezept vorstellen:

 

Brotfrikadellen

Zutaten für 2 große und 2 kleine Esser:

 8 Scheiben altbackens Brot
2 Eier
2 Tassen lauwarme Milch
1 Zwiebel
nach belieben: Käse/Schinken/Paprika/Pilze klein gewürfelt
Pfeffer
Salz
Kräuter nach belieben
Öl zum ausbacken
IMG_0875 (2)
Zubereitung:
Resteverwertung
Brot in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln klein hacken und glasig andünsten. Zusätzliche Zutaten würfeln und mit den angedünsteten Zwiebeln zum Brot geben.
brotfrikadellen
Die Eier verquirlen und in die lauwarme Milch geben. Alles mit Pfeffer, Salz, Kräutern würzen. Die gewürzte Eiermilch über das Brot geben und warten bis es sich vollgesaugt hat. Evtl. etwas ausdrücken und zu Frikadellen formen.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten ausbacken.
Dazu schmeckt grüner Salat, Gurkensalat oder auch eine Tomatensoße. (Die können meine Kinder ja zu allem essen;-))
IMG_0886 (2)
Viel Freude beim Kochen und guten Appetit!
Viele Grüße,
Nicole
PS: Bei Mama Mia findest Du im Juni noch mehr Ideen zur kreativen Resteverwertung.

Dein Ordnungscoach, Nicole


Heute helfe ich als Ordnungscoach tausenden Müttern, die von ihrem Alltag überfordert sind. Doch noch vor ein paar Jahren dachte, ich sei die einzige Mama auf der Welt, die es einfach nicht auf die Reihe kriegt, die ihr Mamasein nicht genießen kann.

Umgeben von Stapeln an schmutzigem Geschirr und endlosen Wäschebergen war ich nur damit beschäftigt permanent Spielzeug, Schuhe, Jacken, Bücher und Sonstiges aufzuräumen.

Bis ich mich selbst von Chaos und Überforderung befreit habe. Ich weiß darum ganz genau, wie es sich anfühlt, wenn man es einfach nicht schafft, ordentlich zu sein. Genau mit dieser Erfahrung und diesem tiefen Verständnis kann ich mich sehr gut in dich einfühlen, dich da abholen, wo du stehst und genau an den richtigen Stellen ansetzen um dich zu einem entspannten Familienalltag zu begleiten. Das Wichtigste für mich? Dein Erfolg!

Ich freue mich so, dass du hier bist.  Und ich bin bereit, dir zu zeigen, wie du raus aus dem Aufräumstress und rein in deinen entspannten Familienalltag kommst.

Ich helfe dir unnötigen Ballast loszulassen und Leichtigkeit in deinen Familienhaushalt zu bringen, weil du es verdienst.

MACH DICH BEREIT, DICH NEU IN DEIN ZUHAUSE ZU VERLIEBEN!

>